關於氮氣咖啡：是冷萃咖啡在高壓、低溫的環境下使氮氣溶進(注入)咖啡，而當咖啡液體回歸到正常壓力下，就會產生出大量氣泡，並於咖啡表層 … 繼續閱讀 【美食知識】關於氮氣咖啡