【桃園藝文特區/居酒屋/深入報導】Mr.Q炭火小酒館/超強串烤/特色料理/漸層啤酒/戰神杯挑戰/深夜食堂

「Mr.Q炭火小酒館」位於藝文特區,大興西路二段靠進「寵物公園」那條的中埔一街,附近都是住宅區,白天會沒有注意到這裡有一家店,晚上確夜夜笙歌,很是熱鬧,因為Mr.Q晚上17:30才開始營業,白天想吃還吃不到呢!

第一次來到這裡用餐,就被紫色的招牌,看著「炭火」然後又是「小酒館」給吸引,Wings心理想不曉得這裡賣得是什麼料理?是燒烤嗎?還是酒吧?會不會是居酒屋?於是跟著友人帶著吃吃看的心情走了進去。

迎面而來是一張親切的笑臉–招呼我們的老闆娘,詢問著我們是不是剛下班?並引領我們走到最裡面有隔間的座位區,大約是晚上八點多的時間,當時的客人並不多,所以很慶幸能坐到這個半開放像VIP的位置。

看著店內的座位沒有很多,2張半開放隔間桌、4張2人桌、1張圓桌、1個靠窗的吧檯區、1個靠廚房的吧檯區,大約可以坐25人。還有個很大的投影幕,平時會播放電影,很像在自家客廳的感覺,若有棒球、足球或奧運比賽,聽說這裡常常被包場,老闆、客人和不認識的人都一起嗨,一起為支持或台灣健兒加油呢!感覺就超舒壓、很棒呢!

服務生(剛好是很親切的老闆娘)替我們送上菜單,因為我們第一次來,所以請她幫我們介紹有什麼推薦的!來到小酒館,當然一定要先點個一人一杯阿!這裡的酒種很多,常客必點的是「漸層啤酒」也是這裡的招牌,適合女生喝的「梅酒」店家推薦可以喝喝看「蓬萊泉完熟梅酒」,也發現店家很特別,有別於一般居酒屋不是以啤酒、清酒為主,而是很推薦「威士忌」搭配燒肉、串燒說超級適合!不過一開始也不適合下手太重,我們就先從清淡的「啤酒」和「梅酒」做為開場吧!

接著要來點點下酒菜!看了看菜單,第一頁的一品料理….除了「山葵小章魚」和「冰鮮小卷」是我們想吃的以外,店家推薦「月見雞刺身」,使用「桂丁雞」吃起來像生魚片的口感,聽完介紹才知道「桂丁雞」是用在「國宴料理」等級的好食材,在桃園很少店,會進這類食材做下酒菜~難得…((聽到這~這還不給他怒吃一波XD!!))
所以點了!

什麼是桂丁雞?
桂丁土雞是台灣本土自行培育、最接近國際頂級標準的雞肉在地食材,從飼育、分切到運輸都非常講究,現在還加上了鳥哲負責人蕭哲文的專業日式分切技術,讓桂丁雞成為RAW、MUME、Tairroir 態芮等星級餐廳的指定食材。在育種方面也花了極大的心力,從200萬隻土雞裡「選美」加以培養與純化後,一代代培育出最優質的種雞。

也點了好幾種串串和烤物!熱情的老闆娘說老闆掌廚很講究火侯,對自己的「串烤物」很有信心,所以店內沒有賣炸物,都專注於烤物上,於是我們點了好幾種來吃吃看,那個大蒜卷、番茄卷、牛肋條、雞膝軟骨、雞菲力、很特別的墨魚腸….都來!都來!其中,「和牛橫膈膜」,他們說是極品中的極品,吃過都說會想念、吃過了就回不去了~~這不吃吃看怎麼行呢?!雖然那價格….有點高…但就給他點下去吧!美食當前吃飯皇帝大!XDDD

再來海鮮、煮物、主食、也各點了一些,有一樣很特別也很難吃到的是「河豚一夜干」,這是台灣很少有的食材,從日本處理好才進來的食材,都進這麼好的食材了!
店家沒有賣「生魚片」實在可惜阿!正當我們點完餐,又看到牆壁上有「限量供應」的「午仔魚一夜干」,愛吃魚的友人,就怒點了一條來吃看看XDDD
(OS:我們真的吃的完嗎?)

等餐的同時,赫然發現另外一片廚房牆上,剛剛點的很多都是人氣前十名的餐點!水啦!還發現店家原來有「戰神挑戰」這有趣的喝啤酒挑戰,只要在15秒內喝1000CC戰神杯,這杯店家招待外,再送上現金$500!哇賽~~店家也太佛心了吧!根本招待喝又招待吃阿!這好康~趕快叫友人挑戰看看!但友人不敢挑戰~~怕喝飽就吃不下我們點”這麼多”的食物了!我就吐槽他說:「是怕15秒內喝不完吧!」我們就互看哈哈大笑~~~~

接著上菜啦~~~(超餓的Wings…已迫不及待)

郎客兩杯酒先來漱漱口

下酒菜來也~~
第一道:冰鮮小卷,不小條、肉質很厚但口感有些硬,可能再退冰一陣子會比較好入口,旁邊附的芥末很夠味!


第二道:山葵小章魚,Q彈脆脆的章魚,這道一般般,芥末再嗆一些會更好!


第三道:月見雞刺身,這道一上來很驚艷,上面是用很好的土雞蛋,所以可以生拌(看我們幾連拍的誘人照)、雞肉是生的、再把肉的表面炙燒,咬下去很香、口感滑順、入口即化很像吃生魚片,吃下去更是驚艷!下次還會再點!(攪蛋五連拍)

串串們也來相見歡
第4~7道:豚五花番茄卷+牛五花大蒜卷+雞膝軟骨+櫛瓜
番茄爆汁、大蒜很像馬鈴薯、肉烤的適中、推雞膝軟骨超香好吃、櫛瓜很清爽!

第8~10道: 和牛和隔膜+牛肋條+明太子雞菲力
和牛和隔膜、和牛和隔膜、和牛和隔膜很想念~~所以說三次,口感真的是一般牛肉串比不上的口感,烤得剛剛好不會太硬也不會太生更不會咬不斷(有些牛肉硬又難咬),咬下去還有肉汁~一定要趁熱吃超好吃!牛肋條跟和牛放在一次就遜色很多比較硬但還是算好吃的!炭香味十足,明太子雞菲力肉質很嫩,大口咬下去很爽!
這三樣都很推薦可以點!


海鮮烤好上桌摟~
第11~12道:河豚一夜干、午仔魚一夜干
第一次吃河豚,沒有想像中的肉質鮮嫩,反倒是偏比較有彈性的口感,跟午仔魚比起來,Wings還是較喜歡偏台味的午仔魚,因為也比較大隻,適合配酒閒話家常XDD
不過沒有吃過河豚的賓友也可以吃吃看喔!

第13道:墨魚腸
很特別的墨魚腸,用墨魚和花枝做成的,海鮮味偏重,超適合配啤酒的!
這個很推薦!

後來友人的漸層啤酒喝完了,想再嘗一杯不一樣的混搭啤酒,老闆娘說很多常客來都會來個「啤酒接力賽挑戰」,Wings蛤的一聲!?除了「戰神」還有「接力賽」阿?熱情老闆娘解釋的說,是客人喜歡從店內七種啤酒中從淡到濃的喝法,比如先喝生啤–>再喝漸層啤酒–>最後一杯男子漢啤酒之類的,男子漢啤酒是加入RedBull的啤酒,Wings笑說是愈喝經神愈好的意思嗎?哈哈哈!不過友人對「紅酒啤酒」有興趣,就加點了一杯,有著紅色液體的啤酒,顏色看上去還真是愈喝愈熱情阿!

14~15道:酒蒸蛤、明太子炒烏龍
吃到這,感覺好像差了什麼?阿!對!就是少了什麼熱湯、米飯之類的暖胃飽肚,第Mr.Q的煮物是熱湯的有四種,Wings鍾愛「酒蒸蛤蜊」和主食的「明太子炒烏龍」,基本盤CP值也相當有水準,蛤蠣很大顆,肉質鮮甜、炒烏龍份量很足不會太乾,吃完這兩道已經算很飽了!

不知不覺,也吃了…15道….!驚!!是真的很飽但又嘴饞,所以加點了一道店內唯一甜點─「麻吉佐花生煉乳」,這裡的麻吉算是厚切的,外酥內軟,表現平平,友人比較喜歡吃脆一點的,但麻吉就是依個人喜好摟!喜歡甜點的還是推薦可以吃吃看,非常平價喔!

「Mr.Q的由來」
老闆忙到一個段落,待著啤酒跟剛好吃完休息中離的我們聊聊天,
Q:Wings好奇的問為什麼店名要叫「Mr.Q」?
A:店家說:「因為老闆天生的自然捲,大學綽號叫大Q,在想店名的時候,想來想去乾脆取名Q先生,所以Mr.Q就誕生了!」
Q:那為什麼要加個「炭火」呢?
A:老闆又說:「因為他以串物、烤物為主,要掌握好的火侯需要功力,東西才會香又好吃!所以他這邊沒有賣炸物。」
Q:然後Wings又問,為什麼不叫居酒屋而叫餐酒館?
A:老闆說:「因為想給客人不一樣的用餐環境,所以走工業風,我們也提供了外面餐廳較少喝到的威士忌,還有些我們自己調製的啤酒,希望客人在這裡有不同的用餐體驗。」老闆又笑說:「我們自己也喜歡到處吃,希望給客人有像家一樣親切的感覺!」Wings聽著聽著感覺都窩心了起來!

輕鬆的和老闆聊著聊著,最讓Wings覺得很了不起的地方是,老闆很年輕才80年次,就很有自己的想法和做法,每道料理都花了很多心思下去變化,樂於分享的他們,把客人當做家人抑或朋友般的暢談交流,另外,去小解的Wings在廁所發現店家的貼心之處,有準備漱口水、女用棉棉、牙籤線等等的小物,老闆娘說:「因為自己會忘記,所以幫客人準備!」真是好一個,「想到自己之前先想到他人」的服務理念。在Wings要離開時,店內居然快做滿,所以Mr.Q是一家愈晚愈熱鬧的店喔!

各位看官們,看到Mr.Q的故事、和特別的料理,是否要跟朋友來聚個餐啦?!
「Mr.Q炭火小酒館」鐵定讓來到這裡的你,感到心情放鬆,Wings真心推薦給大家!

※地點:桃園市桃園區中埔一街15號
※電話:03-301-7066
※營業時間:17:30-01:30、每周三公休
※停車資訊:建議搭車或騎車,附近停車較不方便
※粉絲團:Mr.Q炭火小酒館

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§推薦指數:★★★★★§ 沒吃過~一定要吃看看!
§服務品質:★★★★☆§ 店員很熱情,樂於分享,服務周到!
§餐具品味:★★★★☆§ 餐具有搭配過,但擺盤還可以更好!──────────────────────────────────────


By Wings 2022/01/21 初稿、2/8發佈 



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